IVF Babble

Mga binhi ng Chia Ni Sue Bedford (MSc Nutritional Therapist)

Chia buto

Maaari silang maliit ngunit sa nutrisyon ang mga buto ng Chia ay kamangha-mangha! Ang mga binhi ng Chia ay nagmula sa disyerto na halaman na si Salvia hispanica, isang miyembro ng pamilya ng mint.  Ang mga binhi ng Chia ay nagmula sa Mexico at Guatemala at isang mahusay na mapagkukunan ng isang Omega 3 fatty acid (Alpha linolenic acid - ALA para sa maikli), bitamina D, E at B kasama ang hibla, iron, antioxidants, magnesium, calcium, selenium, manganese at potasa. Ang mga binhing sumusuporta sa pagkamayabong na ito ay nakakatulong na magbigay ng enerhiya, labanan ang pamamaga, bawasan ang pagnanasa ng asukal at pangalagaan ang antas ng asukal sa dugo, na posibleng makinabang sa mga may PCOS.

Ang Chia ay isang mahusay na karagdagan upang isaalang-alang ang pagdaragdag sa iyong diyeta - ngunit kailangang idagdag sa isa pang pagkain o inumin o babad bago kumain. Ang Chia ay walang gluten at pati na rin ang mataas sa hibla, sumisipsip ito ng tubig upang makabuo ng isang mala-gelat na texture na napaka nakapapawi at nakagagamot sa aming digestive tract. Ang mataas na nilalaman ng hibla ng Chia seed ay nangangahulugang mahusay sila para sa iyong kalusugan sa pagtunaw, inaalis ang mga lason, binabawasan ang paninigas ng dumi at tinutulungan kang maging mas matagal para sa pakiramdam.

Ang Chia ay naisip na naglalaman ng walong beses na mas maraming Omega 3 kaysa sa salmon, 3 beses na higit na bakal kaysa sa spinach, 15 beses na mas maraming magnesiyo kaysa sa broccoli, 6 na beses na mas maraming calcium kaysa sa gatas at 2 beses na mas potasa kaysa sa isang saging. 

Ang Omega 3 fatty acid ay tumutulong na itaas ang HDL kolesterol, ang "mabuting" kolesterol na nagpoprotekta laban sa atake sa puso at stroke. Maraming tao ang kulang sa omega 3 fatty acid dahil sa diet at lifestyle. Ang mga ito ay mahalaga pagdating sa pagkamayabong para sa pagbabalanse ng mga hormone, pagbawas ng pamamaga at para sa pagpapaunlad ng utak ng pangsanggol. Naglalaman din ang mga binhi ng Chia ng isang bilang ng mga potent na anti-namumula na compound tulad ng caffeic acid, quercetin at kaempferol. Ang mga binhi ng Chia ay isang kumpletong protina din (Naglalaman ang Chia ng kamangha-manghang halaga ng protina sa pagitan ng 19 - 23% ng timbang, na kung saan ay hindi pangkaraniwan para sa isang di-hayop na protina) na naglalaman ng lahat ng 9 mahahalagang amino acid, na kung saan ay kahanga-hanga din! Dahil ang protina ng chia ay napakadaling masipsip, mabilis itong maihatid sa mga tisyu at ginagamit ng mga cell.

Maghangad ng 1-2 kutsarang araw-araw. Halo-halong tubig, mapapalitan nila ang itlog sa pagluluto ng vegan.

Masiyahan sa chia sa:

- Sa sinigang o idagdag sa cereal at gatas

- Dahil sa kanilang walang kinikilingan na lasa at magaan na kulay, ang mga binhi ng Chia ay gumawa ng perpektong bahagi- kapalit ng puting harina sa home baking- palitan ang 2 kutsarang harina ng mga chia seed.

- Paghaluin ang 1 o 2 kutsarang buto sa isang tasa ng tubig at idagdag ang gel sa mga smoothies, juice, yoghurts at sopas.

- Dips

Mga Recipe:

Raspberry, almond at chia seed yogurt (gumagawa ng 1 bahagi)

3 tablespoons flaken almonds 

1 kutsarita chia seeds 

225g payak na Greek yogurt 

150g sariwa o frozen na raspberry

4 na kutsarang gatas (gatas na iyong pinili)

Paghaluin ang mga almond at chia seed nang magkasama gamit ang isang blender. Idagdag ang yogurt, raspberry at gatas; timpla hanggang makinis. Mag-enjoy!

 

Blueberry at chia seed pancakes (gumagawa ng 4)

125g payak na harina (pumunta para sa kayumanggi / buong kulay kung maaari)

1 kutsarita baking powder 

240ml na gatas na iyong pinili

Malaking itlog 1 

75g blueberry 

2 kutsarang buto ng chia 

Paano gawin ang iyong mga pancake:

Haluin ang harina at baking powder na magkasama sa isang mangkok. Gumawa ng isang balon sa gitna at idagdag ang gatas at itlog. Whisk batter hanggang sa pagsamahin. Tiklupin nang marahan ang mga blueberry at chia seed.

Painitin ang isang nonstick pan sa medium-high heat. Banayad na grasa ang kawali at ibuhos ang isang baso ng pancake batter sa mainit na kawali; lutuin hanggang sa magmula ang mga gilid at magmula ang mga bula sa itaas, mga 2 minuto. I-flip at magpatuloy sa pagluluto ng 1 minuto. Mag-enjoy!

 

Mga kaldero ng prutas na prambuwesas at chia (gumagawa ng 4)

250ml gatas ng niyog 

250ml unsweetened milk milk 

6 kutsarang buto ng chia 

2 tablespoons honey

250g sariwang mga raspberry 

2 kutsarang buto ng chia 

Pagsamahin ang gatas ng niyog, gatas ng bigas, 6 kutsarang buto ng chia at honey sa isang mangkok. Hayaan itong umupo ng 10 minuto Whisk hanggang makinis. Takpan ng plato at lamig ng 8 oras hanggang magdamag.

Mash ang mga raspberry sa isang mangkok. Pukawin ang 2 kutsarang buto ng chia. Takpan ng isang plato at ginaw hanggang sa naka-gell, 8 na oras hanggang magdamag.

Kutsara ang ilan sa halo na raspberry sa ilalim ng bawat paghahatid ng baso. Pukawin ang pinaghalong binhi ng niyog / chia na may kutsara hanggang makinis; pagkatapos ay hatiin nang pantay-pantay sa mga baso. Kutsara ng natitirang timpla ng raspberry sa itaas. Mag-enjoy!

Magdagdag ng komento

KOMUNIDAD ng TTC

Mag-subscribe sa aming newsletter



Bilhin ang Iyong Pineapple Pin dito

Suriin ang iyong FERTILITY