IVF Babble

Ang Mediterranean Asparagus, Feta at Tomato Salad

Ni Sue Bedford (MSc Nutritional Therapy)

Mayroon bang nagmamahal sa asparagus? Alam mo bang miyembro ito ng pamilya ng liryo? Mahusay ito sa nutrisyon at nakakatulong upang suportahan ang gat, nagpapalakas ng enerhiya, ay anti-namumula (naglalaman ng glutathione), ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B, lalo na ang folate na tumutulong upang mabawasan ang antas ng homocysteine ​​sa dugo at mahalaga sa pag-iwas sa neural mga depekto sa tubo. Naglalaman din ang Asparagus ng mga antioxidant at bitamina E na mahusay para sa kalusugan sa balat. Ang Asparagus ay mayaman din sa natutunaw na hibla oligosaccharide na gumaganap bilang isang prebiotic sa gat na nagpapakain ng 'mabuting' bakterya. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, magnesiyo (ang masayang mineral), potasa at iron.

Ano ang maayos na pagsasama ng asparagus?

Ang mga pares ng asparagus ay mahusay sa mga itlog, pine nut, parmesan, lemon, butter, nut tulad ng mga walnuts o hazelnuts, mint, malawak na beans, mga gisantes, bacon, orange, mga bagong patatas ... ang listahan ay nagpapatuloy!

Ang Mediterranean Asparagus, Feta at Tomato Salad

Mga sangkap (salad)

2 lbs sariwang asparagus

4 daluyan ng ubas na hinog na mga kamatis - quartered

6oz tinadtad na mga nogales, toasted (o mga pine nut)

4 oz feta cheese, gumuho

Mga sangkap (pagbibihis)

1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba

6 kutsarang balsamic suka

2 tsp dijon mustasa

2 tsp honey

1 sibuyas na bawang, durog

Asin at sariwang lupa itim na paminta

Upang gumawa

Ang isang malaking kawali ng tubig ay dapat dalhin sa isang pigsa. Samantala habang nangyayari ito, gawin ang pagbibihis: sa isang maliit na kasirola, dalhin ang suka sa isang pigsa sa daluyan ng init at lutuin ng halos 2 minuto, o hanggang sa mabawasan ito ng kalahati.

Idagdag ang langis ng oliba, dijon mustasa, honey, at durog na bawang sa isang mangkok at palis upang pagsamahin, pampalasa ng asin at paminta sa panlasa. Itabi.

Ilagay ang asparagus sa kumukulong tubig at pahintulutang pakuluan hanggang malambot na malutong, mga 3-4 minuto.

Samantala punan ang isang daluyan ng paghahalo ng mangkok ng yelo at malamig na tubig. Alisan ng tubig at agad na ilipat ang asparagus sa tubig ng yelo, hayaang magpahinga ng mga 10 segundo pagkatapos ay maubos ang asparagus na rin. Ilipat sa isang paghahatid ng ulam kasama ang mga kamatis at mga nogales. I-spray ang dressing sa itaas at gaanong itapon. Budburan ang feta, ihalo at tangkilikin!

Magdagdag ng komento

KOMUNIDAD ng TTC

Mag-subscribe sa aming newsletter



Bilhin ang Iyong Pineapple Pin dito

Suriin ang iyong FERTILITY