IVF Babble

Ruby Red Homemade Sauerkraut – Mahusay para sa Gut health at Fertility Friendly din!

Ni Sue Bedford (MSc Nutritional Therapy)

Ang sauerkraut ay simpleng fermented na repolyo. Ito ay mahusay para sa bituka dahil naglalaman ito ng friendly bacteria na Lactobacilli Plantarum' na lumalago nang maayos sa panahon ng proseso ng pagbuburo at makakatulong na balansehin ang gut flora at pigilan ang paglaki ng E.Coli (isang hindi gaanong magandang bakterya sa karamihan ng mga kaso). Ang pagkain ng mga fermented na pagkain ay may maraming benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagpapabuti ng pagsipsip ng fertility nutrients, dahil sa pamamagitan ng pagkain ng fermented na pagkain tulad ng sauerkraut ay nagdaragdag ka ng milyun-milyong kapaki-pakinabang na bacteria sa iyong bituka, na kinakailangan ng ating digestive system upang gumana nang maayos. Ang mga fermented na pagkain ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, enzymes, at lauric acid, na lahat ay nakakatulong sa isang malusog na digestive tract. Kung sinusubukan mong magbuntis, mahalaga ang mahusay na panunaw at pagsipsip ng pagkain...bakit hindi mo subukang gumawa ng sarili mong ruby ​​red sauerkraut para idagdag sa mga salad, sandwich, at casseroles.

Ang pulang repolyo, tulad ng cauliflower at kale, ay isang nutrient-dense cruciferous o Brassica vegetable at nakuha ang pangalan nito mula sa dark purple-reddish na kulay ng mga dahon nito. Ang pulang repolyo ay kadalasang mas maliit at mas makapal kaysa sa berdeng repolyo, na may mas lasa. Ang flavonoid anthocyanin at ang antas ng kaasiman ng lupa kung saan ito lumaki ay nagbibigay sa pulang repolyo ng kulay lila-mapula-pula. Ito ay mataas sa nutrients, mababa sa taba at calories, at may mahabang listahan ng mga benepisyo sa kalusugan, tulad ng karamihan sa mga makukulay na gulay. Ang repolyo ay mahusay para sa kalusugan at pagkamayabong -Naglalaman ito ng di-indole methane, bilang panimula! Ito ay isang kemikal na maaaring makatulong sa mga kababaihan na maiwasan ang pagkakaroon ng fibroids at endometriosis. Ang repolyo ay naglalaman ng linoleic at alpha-linolenic acid, na mahalagang mga fatty acid. Ang mga acid na ito ay kinakailangan para sa obulasyon, lalo na sa panahon ng yugto ng paglabas ng itlog. Ang repolyo ay mataas din sa folate, na maaaring makatulong na maiwasan ang mga depekto sa panganganak sa mga bagong silang at ito ay dapat na mayroon sa mga unang buwan ng pagbubuntis. Ang repolyo ay mataas din sa bitamina C, na maaaring mapabuti ang immune system ng katawan at maiwasan ang oxidative stress sa egg at sperm DNA, nagpapabagal sa pagtanda ng cell. Ang repolyo ay naglalaman din ng bitamina E, na maaaring makatulong sa pagtaas ng pagkamayabong ng lalaki sa pamamagitan ng pagtaas ng bilang at kalidad ng tamud.

Ruby Red Homemade Sauerkraut

Ingredients:

1kg organic red repolyo tinadtad maliit

1 kutsarang mahusay na kalidad ng asin sa dagat

1 tbsp. ng alinman sa caraway seeds at/o tinadtad na dill

Pamamaraan:

I-chop ang repolyo nang napakapino at ilagay sa isang malaking chopping board. Idagdag ang asin. Susunod, gamit ang isang rolling pin maingat na bash ang repolyo hanggang sa 10 minuto. Ilagay sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga spices/herbs at ihalo nang maigi. Ilagay ang timpla sa isang malaking garapon na may takip at bilang pagdaragdag nito, subukang itulak ang hangin palabas gamit ang dulo ng rolling pin upang maalis ang labis na hangin. Ilagay ang takip sa garapon nang mahigpit at iwanan ng 3-4 na linggo (tandaan na buksan ang takip bawat ilang araw upang alisin ang anumang gas na nabuo para sa linggo). Enjoy!

Magdagdag ng komento

KOMUNIDAD ng TTC

Mag-subscribe sa aming newsletter



Bilhin ang Iyong Pineapple Pin dito

Instagram

Error sa pagpapatunay ng access token: Ang session ay hindi wasto sapagkat binago ng gumagamit ang kanilang password o binago ng Facebook ang session para sa mga kadahilanang panseguridad.

Suriin ang iyong FERTILITY

Instagram

Error sa pagpapatunay ng access token: Ang session ay hindi wasto sapagkat binago ng gumagamit ang kanilang password o binago ng Facebook ang session para sa mga kadahilanang panseguridad.