IVF Babble

Sariwang homemade tomato sauce

Ni sue Bedford (MSc Nutritional Therapy)

Ang mga kamatis ay nasa season kaya bakit hindi tangkilikin ang mga ito habang sila ay nasa kanilang makakaya at mag-stock para sa mga darating na buwan ng taglamig na may ganitong fertility-friendly na recipe ng tomato sauce- isang masustansya at masarap na base para sa maraming pagkain.

Mayaman sa lycopene (isang antioxidant), Vitamin A, Chromium, fiber at Vitamin C, ang mga kamatis ay nasa nightshade family ng mga halaman (na kinabibilangan din ng patatas, matamis at mainit na paminta, aubergine, tomatillos, tamarios, pepinos, pimentos, paprika, at cayenne). Ayon sa mga pag-aaral, nakakatulong ang lycopene sa fertility ng lalaki at kapag naluto ang mga kamatis, mas maraming lycopene ang ilalabas.

Easy Homemade Tomato Sauce (serves 6)

2 na kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba

1/2 medium na sibuyas, pinong tinadtad

1 maliit na karot na pinong tinadtad

1 maliit na stick ng kintsay, kabilang ang mga berdeng tuktok, pinong tinadtad

2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil

1 sibuyas na bawang, durog

2 kutsarang tinadtad na sariwang balanoy

2lb na sariwang kamatis, binalatan, pinagbinhan, at tinadtad

1 kutsarang tomato paste

Tilamsik ng tubig (kung kinakailangan)

Kurutin ng  Dagat asin at sariwang ground black pepper sa panlasa

1 pulang sili (opsyonal)

Gumawa:

Malumanay na lutuin ang bawang, perehil, kintsay, sibuyas, at karot gamit ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Haluin mabuti. Kapag ang mga gulay ay lumambot at naluto, bawasan ang apoy sa mahina, takpan ang kawali, at kumulo sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, regular na pagpapakilos. Idagdag ang mga kamatis, tomato paste, basil, asin at paminta (at sili). Ibaba ang apoy, at kumulo, walang takip, para sa mga 15 minuto, o hanggang lumapot. Bakit hindi doblehin ang mga sangkap at i-freeze ang ilan? Enjoy!

Magdagdag ng komento

KOMUNIDAD ng TTC

Mag-subscribe sa aming newsletter



Bilhin ang Iyong Pineapple Pin dito

Instagram

Error sa pagpapatunay ng access token: Ang session ay hindi wasto sapagkat binago ng gumagamit ang kanilang password o binago ng Facebook ang session para sa mga kadahilanang panseguridad.

Suriin ang iyong FERTILITY

Instagram

Error sa pagpapatunay ng access token: Ang session ay hindi wasto sapagkat binago ng gumagamit ang kanilang password o binago ng Facebook ang session para sa mga kadahilanang panseguridad.